KERUBI CHOCO

 Siapa sih yang tidak kenal ubi ungu? Bahan pangan satu ini sering kali muncul di meja makan sederhana, entah direbus begitu saja atau digoreng sebagai camilan sore. Sekilas terlihat biasa, namun siapa sangka ubi ungu menyimpan keunikan tersendiri. Warna ungunya yang khas berasal dari zat alami bernama antosianin, yang selain mempercantik tampilan, juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Dari bentuk yang sederhana, ubi ungu ternyata punya potensi besar jika diolah lebih kreatif.   Cerita ini berawal dari pertanyaan sederhana: bagaimana caranya membuat ubi ungu tidak sekadar jadi makanan rebusan di dapur? Dari situlah muncul gagasan untuk mengubahnya menjadi sesuatu yang berbeda, lebih modern, dan dekat dengan selera anak muda. Maka lahirlah Kerubi (Kerucut Ubi Ungu), sebuah camilan berbentuk kerucut dengan balutan kulit lumpia yang renyah, dipadukan dengan isian coklat manis yang menggugah selera. Kerubi bukan hanya sekadar camilan, melainkan wujud inovasi dari bahan yang serin...